Mini Cloud Cakes | Keto & Lowcarb (flourless)

Looking for an easy healthy desert? Here’s a great idea for you: flourless mini cloud cakes, which are completely keto friendly! ☁️

Cloud cake ingredients:
-3 eggs
-3 Tbsp cream cheese
-2 Tbsp granulated sweetener
-1/4 Tsp cream of tatar
-1/4 Tsp vanilla

Frosting ingredients:
-220 g cream cheese
-1 Tbsp soft butter
-2.5 Tbsp granulated sweetener
-1/8 Tsp vanilla
-Coffee (optional)

For the cloud cakes, mix together the cream cheese, sweetener, vanilla and the egg yolks. In a separate bowl, whip the egg whites and cream of tartar. Carefully fold these two mixtures, and scoop about 2Tbsp of the mixture in each muffin tin. Place in 150degree oven for 30min.
For the frosting, mix all the ingredients until soft and place it between each layer of the cloud cake. Place them in the fridge to get a bit more nice and firm, there you have it !

Thanks for watching! 🌱 Please SUBSCRIBE for more videos, LIKE this video and leave a COMMENT below 🍒

#cloudcake #ketodesserts #healthydessert

دنبال یه دسر سالم و راحت هستین؟ اینم یه ایده ی خوب واسه شما: مینی کیک های ابری، بدون آرد، و کاملا کتو فرندلی!

مواد لازم برای کیک ابری:
-۳تا تخم مرغ
-۳ ق غ پنیر خامه ای
-۲ق غ شیرین کننده (اریتریتول)
-۱/۴ق چ پودر تارتار
-۱/۴ق چ وانیل

مواد لازم برای کرم (فراستینگ):
-۲۲۰ گرم پنیرخامه ای
-۱ق غ کره نرم شده
-۲.۵ق غ اریتریتول
-۱/۸ق چ وانیل
-قهو (در صورت تمایل)

برای درست کردن کیک ابری، توی یک ظرف پنیرخامه ای، وانیل، شیرین کننده (اریتریتول) و زرده ی تخم مرغ رو هم بزنین. در یک ظرف دیگه، سفیده تخم مرغ و پودر تارتار رو با همزن برقی هم بزنین تا فرم بگیره. حالا این دوتا مخلوط رو کم کم به هم اضافه کنین و به آرومی هم بزنین که پف سفیده ها نخوابه. یه قالب مافین رو خوب چرب کنین و توی هر قالب به اندازه ی ۲ ق غ از مایه بریزید و توی فری که از قبل روی ۱۵۰درجه گرم شده به مدت ۳۰دقیقه (یا تا زمانیکه طلایی و برشته بشن) بپزید. بعد صبر کنین تا کاملا سرد بشن و از قالب درشون بیارید.
برای درست کردن کرم کیک (فراستینگ) همه ی مواد مورد نیاز رو توی یک ظرف مخلوط کنین. اگر دوست داشتین میتونین مقداری قهوه اضافه کنین. شیرین کننده (اریتریتول) رو بنابه ذائقتون بهش اضافه کنین و مواد رو با قیف یا قاشق، بین لایه های کیک ابری بذارید! نوش جان ☁️

خیلی ممنون که ویدیو رو نگاه کردین! 🌱 لطفا چنلم رو سابسکرایب کنین، این ویدیو رو لایک کنین و واسم کامنت بذارید 🍒

#کتوژنیک #دسر_سالم #کیک_ابری

Leave a Comment