Keto Gluten-free Bread with Coconut Flour

This gluten free and nut free bread is free from flaxseed meal and oat fibre, made from coconut flour with no coconut aftertaste. So fluffy and soft that it reminds me of the regular store bought white bread. 🍞

Pan size: 4 x 4 x 3 inch (10 x 10 x 8 cm) square pan

INGREDIENTS
4 large egg whites at room temperature
pinch of salt
½ tablespoon (6g) powdered erythritol (optional)
4 large egg yolks
⅓ cup + 1 tablespoon (44g) coconut flour
3 tablespoons (25g) psyllium husk powder
2 teaspoons (8g) baking powder
1 tablespoon (15mL) apple cider vinegar
1 tablespoon (15mL) avocado oil or any oil of choice
½ cup (120mL) warm water
egg wash (optional)
sesame seeds (optional)

Bake at 350°F (180°C) for 55-65 minutes.

Yields 6 servings (macros per serving)
NET CARBS: 2.0g
FIBER: 5.8g
PROTEIN: 5.5g
FAT: 6.8g
CALORIES: 112

Fat Daddio’s Pan: https://www.amazon.com/Fat-Daddios-PSQ-444-Anodized-Aluminum/dp/B001331MQ4/ref=mp_s_a_1_1_sspa?dchild=1&keywords=4%2Binch%2Bsquare%2Bpan%2Bfat%2Bdaddios&qid=1617210117&sr=8-1-spons&psc=1&smid=A3OJS1UM61W602&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUExTkdWMUQyTU5RMlVSJmVuY3J5cHRlZElkPUEwMjM1NjA1Mkc1QzMzTDc3MVNLNyZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwNzU0MzAyU1RMVTdVRFczT085JndpZGdldE5hbWU9c3BfcGhvbmVfc2VhcmNoX2F0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU&th=1

*NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements.

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Este pan sin gluten y sin nueces está libre de harina de linaza y fibra de avena, elaborado con harina de coco sin regusto a coco. Tan esponjoso y suave que me recuerda al pan blanco comprado en la tienda normal. 🍞 Es el nuevo pan favorito de mi familia. 😋❤️

Tamaño del recipiente: recipiente cuadrado de 4 x 4 x 3 pulgadas (10 x 10 x 8 cm)

INGREDIENTES
4 claras de huevo grandes a temperatura ambiente
pizca de sal
½ cucharada (6 g) de eritritol en polvo (opcional)
4 yemas de huevo grandes
⅓ taza + 1 cucharada (44 g) de harina de coco
3 cucharadas (25 g) de polvo de cáscara de psyllium
2 cucharaditas (8 g) de levadura en polvo
1 cucharada (15 ml) de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada (15 ml) de aceite de aguacate o cualquier aceite de su elección
½ taza (120 ml) de agua tibia
huevo batido (opcional)
semillas de sésamo (opcional)

Hornee a 350 ° F (180 ° C) durante 55-65 minutos.

Rinde 6 porciones (macros por porción)
CARBOHIDRATOS NETOS: 2.0g
FIBRA: 5,8 g
PROTEÍNA: 5.5g
GRASA: 6.8g
CALORIAS: 112

Questo pane senza glutine e senza noci è privo di farina di semi di lino e fibra di avena, a base di farina di cocco senza retrogusto di cocco. Così soffice e morbido che mi ricorda il normale pane bianco acquistato in negozio. 🍞 È il nuovo pane preferito della mia famiglia. 😋❤️

Dimensioni padella: padella quadrata 10 x 10 x 8 cm (4 x 4 x 3 pollici)

INGREDIENTI
4 albumi grandi a temperatura ambiente
pizzico di sale
½ cucchiaio (6 g) di eritritolo in polvere (facoltativo)
4 tuorli d’uovo grandi
⅓ tazza + 1 cucchiaio (44 g) di farina di cocco
3 cucchiai (25 g) di buccia di psillio in polvere
2 cucchiaini (8 g) di lievito per dolci
1 cucchiaio (15 ml) di aceto di mele
1 cucchiaio (15 ml) di olio di avocado o qualsiasi olio a scelta
½ tazza (120 ml) di acqua calda
uovo lavato (facoltativo)
semi di sesamo (facoltativo)

Infornare a 180 ° C per 55-65 minuti.

Produce 6 porzioni (macro per porzione)
CARBOIDRATI NETTI: 2,0 g
FIBRA: 5,8 g
PROTEINE: 5,5 g
GRASSI: 6,8 g
CALORIE: 112

Ce pain sans gluten et sans noix est exempt de farine de lin et de fibres d’avoine, fabriqué à partir de farine de noix de coco sans arrière-goût de noix de coco. Tellement moelleux et doux que cela me rappelle le pain blanc acheté au magasin régulier. 🍞 C’est le nouveau pain préféré de ma famille. 😋❤️

Taille du moule: moule carré 4 x 4 x 3 pouces (10 x 10 x 8 cm)

INGRÉDIENTS
4 gros blancs d’œufs à température ambiante
pincée de sel
½ cuillère à soupe (6 g) d’érythritol en poudre (facultatif)
4 gros jaunes d’oeufs
⅓ tasse + 1 cuillère à soupe (44g) de farine de noix de coco
3 cuillères à soupe (25 g) de poudre de cosse de psyllium
2 cuillères à café (8 g) de levure chimique
1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe (15mL) d’huile d’avocat ou n’importe quelle huile de votre choix
½ tasse (120 ml) d’eau tiède
lavage aux œufs (facultatif)
graines de sésame (facultatif)

Cuire au four à 350 ° F (180 ° C) pendant 55 à 65 minutes.

Donne 6 portions (macros par portion)
GLUCIDES NETS: 2,0 g
FIBRE: 5,8 g
PROTÉINES: 5,5 g
GRAISSE: 6,8 g
CALORIES: 112

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