DESAYUNOS KETO | MEAL PREP: muffins de huevo + pan keto + granola sin cereales + tortitas de coco

Hoy vamos a hacer 4 recetas fáciles de desayunos keto: muffins de huevo, granola keto (sin cereales), pan de molde keto de semillas y tortitas de harina de coco sin gluten.
Estas recetas son perfectas para tu meal prep: los puedes guardar varios días en la nevera o incluso más tiempo en el congelador. Así tienes opciones ricas, sin gluten, saludables y keto para tu desayuno, durante toda la semana.
Versión escrita: https://manualidadessingluten.com/desayunos-keto/

🥚 RECETA MUFFINS DE HUEVO:
https://manualidadessingluten.com/receta/muffins-de-huevo/

para 6 muffins:
5 huevos ecológicos + chorrito nata
verduras: tomates cherry, champiñones, espinaca
embutido: beicon, jamón cocido…
queso

🍞 RECETA PAN DE MOLDE KETO (SIN HUEVO): https://youtu.be/FQolk7pNl_M

125 gramos harina de almendras
28 gramos harina de coco
30 gramos lino molido
1 cucharada Psyllium
1/2 cucharada bicarbonato sódico
pizca de sal
2 cucharadas semillas de sésamo tostado
1 cucharada semillas de chia
1 cucharada semillas de calabaza
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 cucharada vinagre de manzana
240 gramos agua caliente

🥣 RECETA GRANOLA KETO (SIN CEREALES):
https://manualidadessingluten.com/receta/granola-sin-cereales/

3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
50 gramos harina de almendras
25 gramos coco rallado
2 cucharadas semillas de chia
2 cucharadas semillas de lino
2 cucharadas semillas de sésamo tostado
2 cucharadas pipas de girasol
30 gramos nueces pacanas
30 gramos macadamias
1/2 cucharada endulzante (opcional)
1 cucharadita canela en polvo
pizca de sal

🥞 RECETA TORTITAS DE COCO SIN GLUTEN: https://youtu.be/dG-5St6a91k

INGREDIENTES HÚMEDOS
4 huevos
1/4 taza leche de almendras
3 cucharadas aceite de oliva suave
1 cucharada eritritol
INGREDIENTES SECOS
1/4 taza harina de coco
pizca de sal
1 cucharadita levadura tipo Royal
1 cucharadita canela en polvo

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